もだま工房 トリカトゥ(ミックスハーブパウダー)
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もだま工房 トリカトゥ(ミックスハーブパウダー)

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Trikatu tri は3を意味します。katu 辛いという意味です。 Trikatu は、3つの辛く、温める作用を持つスパイス。 コショウ・ナガコショウ・ショウガのパウダーを同量ずつ混ぜたシンプルな ハーブミックスでアーユルヴェーダの治療やインドの家庭で広く使用されています。 これらのハーブは相乗作用でアグニ(消化の火と呼ばれます)を刺激し、適切な胆汁の分泌を促し、肝臓を助け、脾臓・膵臓の機能を補佐します。 その結果、体内にたまった解毒、脂肪代謝を促進しながら、胃での消化も助けます。 トリカトゥの辛みは胃を刺激して酵素を生成し、消化を助けます。また余分なカパを取り去るのでカパの座である肺にも有益であり、呼吸をサポートする力も持っています。 アーユルヴェーダでは健康の維持のためには、アーマと呼ばれる毒素を体の中に作らず、また排出して、ため込まないことがとても大切であると考えます。このシンプルなスパイスの組み合わせに、その力が強くあるとされています。 石垣島のナガコショウを使い、オーガニック黒コショウ(スリランカ産)・オーガニックジンジャー(ベトナム産)との組み合わせです。  スパイスとしてお料理にも使うことができます。 内容量:30g