アフガンサフラン契約農家直送 世界最高峰のシドルハニーの味を一度お試しください！！ シドル蜂蜜の産地として有名なのは、アフガニスタン東部、パキスタン北部にある乾燥エリアのみ シドルというのはアラビア語の名称で、漢方医学でもよく使われるナツメのことを意味します。 イスラム教徒が多いアラブ諸国ではシドルは「神聖な木」と呼ばれ非常に重宝されており、その神聖な木から採られた蜂蜜は、古の時代より人々の健康維持の非常に役に立ってきました。 アフガニスタンで採蜜された蜂蜜は野生のシドルの木に群がる蜂たちが集めてきた蜜です。 シドルの黄色い花は非常に小さく、それに小さな蜂たちが群がります。小さな蜂たちが集める蜜なので採蜜される量もわずか。 さらには収穫時期も年間を通して限られており、そのことがこの蜂蜜にさらに希少価値を与え、価格は毎年高値を更新しています。 採蜜された蜂蜜は、産地の国ではほとんど売られることなく、アラブ諸国や欧米、欧州に輸出されてしまいます。貴族、アラブの王族、富裕層が買い占めてしまい、輸出に制限がかかるほどで、高値であるにもかかわらずすぐに売り切れてしまうほどの人気の蜂蜜です。 日本ではほとんど知られていませんが、シドル蜂蜜は、その味は非常に濃厚ですがクセの無い味ですので、お子様でも召し上がって頂けます。 （1歳未満のお子様には与えないでください） 苦みもなく、酸味もなく、濃厚ではありますが、意外にも食べ終わりはすっきりとした味わいとお花の香りが口の中に広がります。 抗菌ハチミツとしてマヌカハニーに並ぶ天然素材として注目を集めており、シドル(ナツメの木)本来の栄養をそのままに、非加熱で製造されたハチミツです。