アフガニスタン産マルベリーは白黒2種類あります。 大粒で甘く、森のキャラメルと言われます。 ビンドゥークシュ山脈に自生しています。 この珍しいスーパーフードは、食物繊維、鉄分、リボフラビン、ビタミンC、 ビタミンE、ビタミンK、が豊富に含まれています。 おやつにも、甘味を必要とする料理にもお使いいただけます。 西洋でも東洋でも、貴重な食材とされています。