名称　塩 原材料　海水（山口県周防大島町） 内容量　70g 山口県周防大島町の龍神乃鹽（りゅうじんのしお） を鍋で丁寧に焼き上げられて作られる焼き塩です。300℃程度の直火で龍神乃鹽を焼き上げる事で、味はさらに「まろやかさ」を増し、湿気にくい 「さらさら」とした龍神乃鹽に姿をかえます。 なぜ「八喜鹽（やきしお）」？？ 日本の聖数字と言われ縁起の良いとされる「八」と「喜」の文字を組み合わせ、皆様の幸多き事への「祈り」の意味を込め、「焼き塩」を「八喜鹽」と置き換えて「龍神の八喜鹽」と命名しました。 その塩味は角のない、よりまろやかな「喜びの味」となり皆様へお届け致します。 塩のコンセプト 料理人である社長がその全てを監修、製塩にたずさわる。 料理の使用時において「味を付けるだけの塩ではなく、素材の味を引き立て、その素材と塩の後味の余韻を楽しめる塩」を目指し塩づくりを行なっています。