アフガニスタン産マルベリーは白黒二色あります。 大粒で甘く、森のキャラメルと言われます。 ヒンドゥークシュ山脈に自生しています。この珍しいスーパーフードは、食物繊維、鉄分、リボフラビン、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンKが豊富に含まれています。おやつにも、甘味を必要とする料理にもお使いいただけます。 西洋でも東洋でも、貴重な食材とされています。